Description du produit

Fruit ancien parfois presque oublié, la nèfle est un petit fruit plein de gourmandise et de délicatesse. En partie récoltées sur nos vergers après les premières gelées, les nèfles ont été pressées puis mises à macérer dans un alcool de blé bio durant plusieurs semaines. La préparation a ensuite été filtrée, avant d’y ajouter du sucre de canne bio. Nous retrouvons la saveur gourmande de la nèfle, avec ses arômes de compotes de pomme caramélisée. Discrète, elle apporte sa douceur dans vos kirs, vos cocktails, mais peut également se déguster sur une glace ou pure. Elle pourra aussi être une alliée idéale en accord avec le foie gras.

Notes de dégustation

Gourmande

Douceur

Pomme caramélisée

Rondeur